Découvrez le MENU du Restaurant-Pizzeria Costa Marina
composé de spécialités culinaires corses et de pizzas succulentes
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► Les Entrées
Pour les petites faim, salade verte
5,50 €
Salade tendance au poulet mariné et grillé, cacahuètes grillées et coleslaw
12,50 €
Nid de chèvre chaud aux amandes et tomates au basilic
11,50 €
Carpaccio en duo de thon et saumon aux fines herbes, sorbet tomate-basilic
13,50 €
Assiette de charcuterie de pays
(Coppa, Lonzo, Jambon cru, Saucisson)
Apéritif : 8,50 € Entrée : 15,50 €
Rouleau de printemps au crabe et saumon fumé,coulis de poivrons au piment d' espelette
13,50 €
Fines tranches de bœuf aux aromates, huile de pistache et copeaux de parmesan
11,50 €
Tranche de foie gras poêlé au vinaigre de myrte,
pain briochée perdu aux quatre épices 15,50 €
Prix net. Service compris.
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► Les Pâtes
Les gratinées au feu de bois :
Tortellini au gorgonzola 13,50 €
Tortellini à la crème d’ail 12,50 €
Les Penne : à l’arrabbiata 11,50 €
Les Fagottini farcis au parme : au gorgonzola
14,00 €
Les Farfalle aux gambas, courgettes et poivrons
son jus au curry 23,00 €
Rigatonni à la Calabrèse (Coppa,tomates,ail,olives noires,parmesan)
14,00€
Prix net . Service compris.
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► Du Côté de la Mer
Tartare d' espadon au zeste de citron vert , mangue et pomme,riz asiatique à la coriandre fraîche
21,50 €
Pavé de thon grillé au feu de bois, risotto crémeux au basilic
24,50 €
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► Du Côté du Grill au feu de bois
Travers de porc caramélisés aux épices 17,50 €
Trilogie de grillades:
Agneau, saucisse artisanale, travers de porc 19,50 €
Brochettes d’agneau mariné, crème de ciboulette au cumin
23,50 €
Entrecôte grillée de notre boucher ( env. 400gr.)
28,50 €
Entrecôte grillée ( env. 200gr.) 21,50 €
Sauce au choix: Supplément: 2,00 €
gorgonzola
béarnaise
choron
Toutes nos viandes sont garnies
Carré de veau ,cuisson basse température de 12h au « salinu »,
purée de patate douce et crème légère à la sauge
24,50 €
Prix net. Service compris.
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► Les pizzas au feu de bois
Marguerite (tomate, mozzarella, olives, origan)
9,50 €
La persillade(tomate, mozzarella, persillade, origan)
10,50 €
Cippola (tomate, mozzarella, oignons, origan)
10,50 €
Proscuito (tomate, mozzarella, jambon, origan)
11,00 €
Napolitaine (tomate, mozzarella, anchois marinés, câpres, olives, origan) 11,50 €
Regina (tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan)
11,50 €
Regina Bianca (crème,mozzarella,jambon,champignons,origan)
11,50 €
La Rucula (tomate, mozzarella, roquette, jambon corse
tomates cerises,origan)
13,50 €
Costa Marina (crème, mozzarella, fruits de mer,persillade,crevette) 14,50 €
Siciliana (tomate, mozzarella, thon, câpres, olives, origan)
11,50 €
Calzone (tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan)
12,50 €
Quatre fromages (crème, mozzarella, emmental, chèvre,camembert, origan)
12,50 €
Corsica (tomate, mozzarella, jambon corse, origan)
12,50 €
Vesuvio (tomate, mozzarella, chorizo, œuf, origan)
11,50 €
Quattro stagione (tomate, mozzarella, aubergines, poivrons,oignons,champignons, origan)
11,50 €
La Verona (tomate, mozzarella, jambon, chèvre, poivrons,œuf,origan)
13,50 €
Supplément par ingrédient: 1,00 €
Supplément jambon cru: 2,00 €
Prix net . Service compris .
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► Les Desserts
L’assiette de fromage corse, confiture de figues et noix 7,50 €
Tiramisu fait par nos soins
8,00 €
Façon Pizzaïolo:
Tarte aux pommes flambée au calvados
7,00 €
Chausson banane-Nutella
7,50 €
Pana-cotta à l' huile d' olive, salade de fruits rouges,
glace au brucciu
8,50 €
Carpaccio d' ananas à la vanille écume passion, glace malaga
8,50 €
Le tendre retour à l' enfance chocolaté
9,00 €
Le fameux café gourmand
11,50 €
financier fruits rouges-ganache romarin,
macaron fraise-piment d' espelette, granité thym-citron et salade d' agrumes
Coupe Colonel : sorbet citron, vodka
7,00 €
Coupe du berger : glace brucciu et liqueur de myrthe
7,50 €
No split banana
banane, glace(Nutella, framboise, vanille) ,chantilly
9,50 €
La boule de glace artisanale au choix
2,50 €
vanille, Nutella, café, brucciu, malaga, canistrelli
La boule de sorbet artisanale au choix
2,50 €
framboise, citron, passion, mangue, mandarine, fraise
Supplément chantilly 1,00 €
Pris net. Service compris.
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Les mises en bouches maison peuvent vous
accompagner pour l’apéritif
4,50 €
Nous vous proposons également
une petite assiette de Charcuterie
8,50 €
Par soucis de qualité et de fraîcheur, certains produits peuvent manquer.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Prix Nets. Service compris.
Nous n’acceptons pas les règlement par C.B. Merci.
No credit card. Thanks.
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