Carte

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– Salade mixte et sa tapenade : 9,50 €
– Fines tranches de bœuf aux aromates,
copeaux de Parmesan et roquette : 11,50 €
– Soupe de poissons en croute feuilletée : 12,50 €
– Chèvre chaud à notre façon,
et son bouquet de salade : 11,50 €
– Saumon « Label Rouge » fumé maison,
toast et petit beurre à l’aneth : 13,50 €

– Les Penne :
à l’Arrabiata 13,50 €
au Gorgonzola 13,50 €
– Fettuccine fraîches aux cèpes. 23,50 €
– Totellini farcis au jambon et gratinés au feu de bois :
au Gorgonzola 13,50 €
à la crème de tomate au basilic 13,50 €
– Fagottini farcis au Jambon de Parme :
au Gorgonzola 15,00 €
à la crème de tomate au basilic 15,00 €

– Filet de lotte poché, spaghetti de courgettes à la menthe,
sauce vierge aux agrumes : 24,50 €

– Travers de porc caramélisés aux épices : 19,50 €
– Trilogie de grillades :
côte d’agneau, saucisse artisanale, travers de porc : 23,50 €
– Mignon de cochon, Royale de champignons de Paris,
poêlée de cèpes et pommes grenailles : 23,50 €
– Côtes d’agneau grillées et jus au thym : 24,50 €
– Entrecôte grillée de notre boucher : 29,50 €
(Environ 400 gr.)

Supplément Sauce : 2,00 €
– Champignons
– Gorgonzola

– Marguerite (tomate, olives, mozzarella) : 9,50 €
– Persillade (tomate, persillade, mozzarella) : 10,50 €
– Prosciutto (tomate, jambon, mozzarella) : 12,00 €
– Napolitaine (tomate, anchois, câpres, olives, mozzarella) : 12,50 €
– Bolognese (tomate, bœuf, oignons, mozzarella) : 13,50 €
– Regina (tomate, jambon, champignons, mozzarella) : 12,50 €
– Regina Bianca (crème, jambon, champignons, mozzarella) : 12,50 €
– Rucola (tomate, roquette, jambon cru, tomates cerises, mozzarella) : 14,50 €
– Siciliana (tomate, thon frais, câpres, olives, mozzarella) : 12,50 €
– Calzone (tomate, champignons, jambon, œuf, mozzarella) : 13,50 €
– Quatre Fromages (crème, emmental, chèvre, camembert, mozzarella) : 13,50 €
– Corsica (tomate, jambon cru, mozzarella) : 13,50 €
– Vesuvio (tomate, mozzarella, chorizo, œuf) : 12,50 €
– Quattro Stagione (tomate, aubergines, oignons, poivrons, champignons, mozzarella) : 11,50 €
– Verona (tomate, mozzarella, jambon, chèvre, poivrons, œuf) : 14,50 €
Supplément ingrédient : 1,00 €
Supplément jambon cru : 2,00 €

– Assiette de fromages corses,
confiture de figues et noix : 8,00 €
– Le Tiramisu : 8,50 €
– Tarte aux pommes flambée
au Calvados façon pizzaiolo : 8,00 €
– Chausson Banane-Nutella façon pizzaiolo : 8,50 €
– Croque Marron-Mandarine,
cœur glacé chocolat au lait : 9,50 €
– Fines Feuilles de chocolat, coulant à la myrtille,
crème glacée au yaourt : 9,50 €
– Coupe Colonel : 7,50 €
– La boule de glace artisanale : 3,00 €
Vanille, Nutella.
– La boule de sorbet artisanal : 3,00 €
Framboise, Citron, Mandarine Corse.
Supplément chantilly : 1,50 €

Le Verre de Vin : Rouge, Rosé, Blanc : 5,00 €
Le Pichet AOP 50 cl : Rouge, Rosé, Blanc : 9,00 €

Les Rouges :
– Clos Culombu 50cl (Calvi) : 16,50 €
– Clos Canareccia (Aleria)
« Rouge des Pierre » 75cl : 24,50 €
– Domaine Petra Bianca (Figari)
« Cuvée Prestige » 75cl : 22,50 €
« Vinti Legna » 75cl : 38,50 €
– Villa Maestracci 75cl (Calvi) : 38,50 €
– Château Gontey 75cl (St. Émilion Grand Cru) : 39,50 €
– Château Mondésir-Gazin 150cl (Blaye) : 72,50 €

Les Rosés :
– Clos Culombu 50cl (Calvi) : 16,50 €
– Domaine Maestracci
« Clos Reginu » 75cl (Calvi) : 18,50 €
– Domaine Petra Bianca (Figari)
« Integral » 75cl : 22,50 €

Les Blancs :
– Clos Culombu 50cl (Calvi) : 16,50 €
– Domaine Petra Bianca (Figari)
« Cuvée Prestige » 75cl : 25,50 €

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