Carte

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– Notre traditionnel chèvre chaud, bouquet de salade     11,50 €

– Salade de roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan       8,50 €

– Carpaccio de boeuf aux aromates, 

copeaux de parmesan et roquette     13,50 €

– Espadon mariné au gingembre et coriandre, 

croquant de fenouil au citron vert     16,50 €

– Salade croquante de crevettes marinées tandoori, rougail avocat-tomate, agrumes et sésame     14,50 € 

– Planche de Pata Negra « Bellota »     19,50 €

 

– Tortellini au Gorgonzola,

farcis au jambon cru et gratinés au feu de bois     15,50 €

– Farfalle alla verdura (courgettes, tomates confites, poivrons), graines torréfiées et roquette     16,50 €

– Fagottini farcis au jambon de Parme : 

  • à la crème de tomate    16,50 €
  • au Gorgonzola     16,50 €

– Tortiglioni à la tomate, panzetta et Burrata        18,50 €

 

– Poulpes snackés à la persillade et chorizo     27,50 €

– Tataki de thon au sésame, wok de légumes      24,50 €

– Filet de loup, risotto à l’encre de seiche, 

crème vin blanc citronné     26,00 €

 

– Côtes d’agneau fermier du Quercy grillées, jus au thym        26,00 €

– Entrecôte grillée de notre boucher (env. 400grs), 

pommes de terre persillées          29,50 €

  • Sauce au choix :2,00 €

Gorgonzola

Poivre

Béarnaise

– Côte de veau, jus acidulé, 

écrasé de pommes de terre à l’huile de noisette     27,50 €

– Poitrine de cochon caramélisée aux épices, 

écrasé de pommes de terre     22,50 €

– Filet de bœuf poêlé, sauce au poivre     29,50 €

 

– Margherita (tomate, olives, mozzarella)     10,00 €

– Persillade (tomate, persillade, mozzarella)       11,00 €

– Cippola (tomate, oignons, mozarella)     11,50 €

– Quattro Stagione (tomate, aubergines, oignons, poivrons, champignons, mozzarella)     12,50 €

– Prosciutto (tomate, jambon, mozzarella)     13,00 €

– Napoli (tomate, anchois, câpres, olives, mozzarella)       13,00 €

– Vesuvio (tomate, mozzarella, chorizo, œuf)     13,50 €

– Regina (tomate, jambon, champignons, mozzarella)     13,50 €

– Regina Bianca (crème, jambon, champignons, mozzarella)     13,50 €

– Bolognese (tomate, bœuf haché, oignons, mozzarella)     13,50 €

– Calzone (tomate, champignons, jambon, oeuf, mozzarella)    14,00 €

– Corsica (tomate, jambon cru, mozzarella)     13,50 €

– Siciliana (tomate, thon frais, câpres, olives, mozzarella)     14,50 €

– Quattro Formaggi (crème, tome Corse, chèvre,

camembert, mozzarella)         14,50 €

– Verona (tomate, mozzarella, jambon, 

chèvre, poivrons, œuf)     14,50 €

– Rucola (tomate, roquette, jambon cru, tomates cerises, mozzarella)           15,50 €

 

Supplément ingrédient : 2,50 €

Supplément thon ou Burrata : 5,50 €

 

– L’assiette de fromages corses et confiture de figues     11,50 €

– Le Tiramisu              8,50 €

– Pêche melba à la nepita    10,50 €

– Mousse chocolat tiède, glace cacahuète     10,50 €

– Panna cotta aux fruits rouges, glace yaourt      9,50 €

– Salade de mangue aux olives noires confites    11,00 €

– Coupe colonel : sorbet citron, vodka     9,50 € 

– La boule de glace artisanale au choix :      3,00 €

Vanille, Chocolat, Café, Yaourt

– La boule de sorbet artisanal au choix :      3,00 €

Citron, Fraise, Mandarine Corse, Passion, Pêche, Abricot

Supplément chantilly : 1,50 € 

Façon Pizzaïolo : 

– Chausson Banane-Nutella (15 min)          9,50 €

 

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